L'effet carrot-cake

Pour plaire aux garçons, j'ai un truc : le carrot cake. Je vous entends déjà : "Pouah, un gâteau aux légumes avec des vitamines dedans, quelle horreur !". C'est aussi ce que j'imaginais avant de faire mon premier gâteau aux carottes. Mais mon coup d'essai fut un coup de maître.
"Excellent" a dit mon père.
"Une tuerie" a dit mon frère.
"Quand est-ce que t'en refait un ?" a demandé mon chéri.

Ce qui leur a plu ? Pas seulement le goût subtil de la cannelle et du gingembre (une fois cuite dans le gâteau, la carotte se fait presque entièrement oublier), ni les noix qui craquent sous la dent, ni sa jolie couleur orangée. Je crois que les garçons se sont montrés sensibles au tiers de litre d'huile et aux 250 g de sucre glace de la recette. Car pour résumer, le carrot cake c'est une couche à la texture spongieuse "légèrement" grasse recouverte par un épais nappage de sucre. C'est un dessert délicieux mais méga-riche, à environ 6000 calories la bouchée.

Un détail qui rebute parfois les filles, du moins celles qui tiennent à rentrer dans leur slim sans être obligées de s'allonger tout en arrêtant de respirer. Pour elles, j'ai autre chose : des cakes, mais en version française cette fois, de ces gâteaux tout en longueur qu'on peut découper en tranches aussi fines qu'une craquotte à 2 calories la bouchée. Pour trouver des recettes de cakes originaux et moelleux, je fréquente la même adresse que celle du carrot cake : C'est moi qui l'ai fait, un de mes sites préférés. A la rubrique "cakes et gâteaux", on trouve la recette du cake à la banane et au chocolat (un délice au goût de banane séchée avec des gros morceaux de chocolat fondant, vouiii !!!) et celle du cake aux poires, aux noisettes et au beurre salé (un gâteau au goût de poires fondantes et de galettes bretonnes, un vrai bonheur). J'ai testé auprès des garçons : ça marche aussi, ils sont fans. Leurs réactions sont juste un peu plus feutrées que les cris de bêtes sauvages qu'ils poussent lorsqu'ils mangent mon fameux gâteau orange...